제주흑돼지의 가파른 상승과 돈마호크

지난 1년간 네이버 쇼핑랩에서 검색된 국내산 돼지고기 1위는 지난해에 이어 '반야월뒷고기'였다.

워낙 대중적으로 인기가 있는 '삼겹살'의 경우 오프라인 매장 어디서나 쉽게 접할 수 있기 때문에 온라인에서의 구매는 활발한 편은 아니어서 지난해에 이어 4위에 랭크됐다.

반면, 최근 특별함과 새로움을 찾는 소비 트렌드에서 오프라인에선 찾기 어려운 품목들이 온라인에서 선전하면서 '뒷고기'는 검색 3위에 올랐고, 이들 상품을 전문으로 급하는 업체의 상품이 상위에 노출되는 효과로 이어지고 있다.

돼지고기와 관련한 새로운 식감과 맛, 품종에 대한 소비 선호는 올해도 감지됐다.

2017년 국내 돈육 시장을 강타한 스페인산 돼지고기 이베리코에 대한 열풍이후 더욱 주목받기 시작한 제주흑돼지의 경우 지난해 7위에서 올해 2위로 상승했다. 흑돼지의 경우 지난해 12위에서 올해 역시 굳건히 자리를 지키며 소비자들의 관심을 입증했다.

새로운 스펙에 대한 소비자들의 요구는 더욱 커지고 있는 것으로 보인다.

스테이크전문점인 '아웃백'에서 선보인 토마호크 스테이크를 벤치마킹 한 '돈마호크'가 올해 처음으로 20위권 안에 들었다(19위).

수입육 부문에선 '이베리코'의 몰락이 눈에 띈다.

정점을 찍었던 이베리코 열풍은 소비자들의 관심으로부터 멀어져 가는 분위기다. 이베리코 돼지고기, 이베리코, 이베리코베요타 등으로 지난해에만 해도 4~6위를 휩쓸었던 스페인 돼지는 올해 8위와 10위, 13위로 내려앉았다.

새로움을 찾는 소비 트렌드, 여기에 최근 열악하고 비위생적인 이베리코 흑돼지 농장의 실태 보도가 이어지면서 불꽃 같았던 이베리코의 열풍은 빠르게 사그러 들 것으로 보인다.