백종원님의 흑돼지와 일반돼지의 차이점 및 구이방법
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작성자 홍도야지
작성일21-01-13 10:23
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'백종원의 3대천왕'에서 백종원이 제주도 흑돼지와 일반 돼지고기의 차이점을 설명했다.
SBS '백종원의 3대천왕'에서 백종원은 제주도 흑돼지에 대해 "일반 돼지보다 덩치가 많이 작아서, 얼핏 보면 진짜 개 같다", "제주 돼지는 품종이 달라서 몸집이 작다. 몸집이 작아서 지방층도 얇다. 그래서 먹을수록 쫀득해진다. 껌 처럼 어금니에 살짝 붙었다 떨어지는 맛이 있다"고 설명했다.
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